実は、ラテリアSWEET＋の大元のラテリアは
発売から20年をたっている商品で、
無添加の商品でずっと販売をされておりました。


2022年12月に、ラテリア販売元の、
新日本酵素株式会社の中嶋社長を
ご紹介いただき、
北海道で出会いました。


古江が最初試飲させていただいた時は、
ラテリアは酸っぱい味でした。
黒糖と水と酵母菌と乳酸菌が原料で無添加です。
しかし、苦味のある味ではなく、
この味でも十分美味しいという方もいました。


そこで私が感じたのは、健康を意識する人は多いが、
続ける事が難しい理由の一つに
味が考えられるのではないか？
という思いでした。


では、無添加の状態から大きく外れずに、砂糖もいれず、
甘く飲みやすく、続けやすくする事はできないか？と
中嶋社長に相談し、
食品添加物を入れたラテリアを
作るご提案を頂きました。


その話を聞いた時、これだ！
これが、弊社が世の中に貢献できる一つの商品として、
一つの会社として生きがいを持ってできる、そう感じました。


もっと甘く飲みやすくしたら、もっと多くの方に
健康になるきっかけを提供できると感じました。


しかし、食品添加物が入る事で、
本当の健康志向の方からは、
反感を買うのも事実でした。


周りの健康志向の方々からは反対されました。

「無添加の方が絶対いいに決まっている。」
「わざわざ、食品添加物が入ってるってわかっているのを
買うことなんかしない。」


悩みました。
本当に考えました。


食品添加物を入れた商品を作って、
世の中にデビューさせる事は、
本当に世の中の人の健康のためなのか？

ただの自己満足で終わるのではないか？


考え抜いた結果、一つの考えに辿り着きました。


ラテリアに食品添加物を入れた商品によって、
それを入り口として、

・健康志向の方が増え、
・飲みやすく、
・続けやすくなる

事ができれば、
それも一つの社会貢献じゃないか。



そこから、ラテリアSWEET＋の開発が始まりました。
名前は何にする？
味はどうする？
どういう切り口で販売を行う？
どこの販路で販売を行う？


全て０からのスタートでした。

弊社は卸売はするけど、自社がメーカーとして
販売をした経験は皆無。


しかし、新日本酵素株式会社の方々のご協力により、
ラテリアSWEET＋という名前が決まり、
味の開発をしていただきました。

その中で譲れなかったポイントは、

・厳選した食品添加物
・食品添加物を多く入れすぎず、
・ラテリアSWEET＋は甘すぎず、
・飲み続けやすい味を目指す


これらの要望を絶妙のバランスで配合していただき、
ラテリアSWEET＋は世の中に誕生しました。